Диетолозите съветват да се обръща повече внимание на ядките и семената, пълнозърнестите храни и други храни на растителна основа.
Киноата често се споменава в препоръките, но не много хора знаят как да я приготвят и с какво да я ядат.
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, готвач и пекар от четвърта категория, ни разказа как да приготвим салата с киноа.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Измийте киноата със студена вода, добавете я във вряща вода и гответе в подсолена вода за 10 минути под капак, след това отстранете от огъня и оставете да изстине.
2. Смесете нарязан чесън с растително масло, добавете лимонов сок и мед, сол и черен пипер на вкус.
3. Нарежете краставиците, лука, доматите и обелените сладки чушки на кубчета, а магданоза накълцайте.
4. Смесете зеленчуците, билките и киноата в купа за салата, залейте с дресинга и разбъркайте.
Охладете и сервирайте като гарнитура към месо или риба. Приятен апетит!
