Ако искате да запазите вкуса и ползите от чесъна възможно най-дълго, опитайте да направите чеснова паста.
Рецептата за приготвяне, която ще бъде отлично допълнение към различни ястия, беше споделена от експерта на изданието на мрежата BelNovosti, готвач Юлия Архипова..
Според инструкциите за готвене ще ви трябва:
Преди да започнете да готвите, изплакнете обилно стрелите на чесъна и ги оставете да изсъхнат малко. След това ги смелете с помощта на месомелачка или блендер на паста.
Добавете захар, сол, растително масло и лимонов сок – последният компонент е необходим не толкова за вкус, колкото за запазване на наситения зелен цвят на пастата.
Разбъркайте добре всички съставки и оставете пастата да се накисва за 20 минути.
След това го поставете в предварително стерилизирани буркани и затворете плътно капаците.
Тази добавка изглежда органично в сосове, салати, първи и втори ястия. Трябва да се съхранява в хладилник, където ще запази качествата си 2-3 месеца.
Ако искате да се насладите на вкуса на чеснова паста и през зимата, замразете я, като я поставите във формички за лед.
Преди това говорихме за тайните на перфектните бъркани яйца.
