Готвенето на качествен ориз е полезно умение за всяка домакиня, тъй като винаги можете да сервирате отлична разнообразна гарнитура.
Но може да има трудности с този вид зърнени култури..
Това е оризът, който може да се слепи и да се сготви до степен на каша, спомня си готвачката Юлия Архипова, експерт в областта на готвенето за нашето списание.
Затова готвачите имат свои интересни техники за приготвяне на перфектната гарнитура.
Защо например опитните готвачи покриват тигана с кърпа, когато варят ориз?
Както се оказва, това е много прост начин да направите гарнитурата ронлива и вкусна. Благодарение на този трик излишната течност ще напусне тигана, но парата ще остане.
В резултат на това гарнитурата се оказва вкусна и богата. Тази техника може да се използва и при приготвяне на италианско ризото или узбекски пилаф.
Използването на тайната е просто.
Вземете кухненска кърпа с подходящ размер и след като заври водата я хвърлете върху тигана. Покрийте и отгоре с капак.
