В горещите дни консумацията на тежка и гореща храна не се препоръчва.
В подобна ситуация един гастроном ще постъпи абсолютно правилно, ако се заеме с приготвянето на окрошка.
Студената супа е съвършено освежаваща и същевременно не лошо засищаща, въпреки липсата на много калорични компоненти.
От какво обикновено се състои окрошката? Обикновено се използват следните съставки: кисело мляко/квас, месо, варено яйце, картофи, краставици, лук, репички, билки.
Но към супата рядко се добавят плодове. И за нищо не става, уверява експертът на мрежовото издание ‘Белновисти’ в областта на кулинарията, готвач, пекар от четвърта категория Юлия Архипова.
Според експерта има един плодов компонент, който ще направи и без това вкусната окрошка още по-апетитна.
Кой плод трябва да се добави към окрошката
Става дума за ябълка. Желателно е да се избере зелена: ‘киселината’ на такъв плод ще се съчетае перфектно с ароматите на зеленчуковите и месните компоненти.
Нарежете плода на филийки, смесете получените парченца с други нарязани съставки, залейте с получената комбинация киселата млечна напитка или квас.
Резултатът ще бъде невероятно вкусно ястие, което притежава свежест, фина кисела ‘нотка’, едва доловима сладост и малко ‘хрупкавост’.
По-рано на гастрономите беше разказано как бързо да приготвят ‘краставички по полски’.
