Ако бурканите с мариновани домати експлодират, вероятно не ги консервирате правилно.
Говорим за две често срещани грешки при консервирането на домати.
Как да не консервирате домати
Първо, при никакви обстоятелства не трябва да добавяте нарязани скилидки чесън.
Нарязаният чесън прави саламурата мътна, скилидките трябва да се добавят цели.
Второ, много домакини не смятат за необходимо да попарят зелените, преди да ги добавят в буркани.
И това е изключително важно, особено ако добавите зелените в самия край, когато горещата марината вече е налята в бурканите.
Именно заради игнорирането на тази процедура банките гръмват. Необходимо е да попарите зелените, можете дори да ги държите във вряща вода за известно време.
