Чувствате ли се разочаровани, когато извадите напълно втвърдено масло от хладилника, което не може да се намаже? Вие не сте сами. За повечето хора решението е да оставят маслото на стайна температура, но те се притесняват, че ще се развали. За щастие има лесни начини да го запазите свеж без помощта на хладилник..
Стара мъдрост от нашите прабаби
Нашите прабаби не са имали модерни хладилници, но все пак са знаели как да запазят маслото свежо за дълго време. Как са постигнали това? Един от най-старите методи е осоляването. Смесването на маслото със сол естествено го запазва, така че можете да го съхранявате извън хладилника, без да се притеснявате, че ще се развали. Благодарение на това винаги ще имате под ръка лесно намазващо се масло. Единственото нещо, за което трябва да внимавате, е използването на осолено масло при приготвянето на сладки ястия, където солта може да развали получения вкус.
Трикът с водната баня
Ако предпочитате да съхранявате маслото в хладилника, има още един практичен вариант. Специални контейнери, които използват водна баня, помагат за поддържане на постоянна температура на маслото. Принципът е прост – наливате студена вода на дъното на съда, в горната част слагате масло. Водата около маслото забавя окисляването и пожълтяването му, като по този начин удължава свежестта му. Просто поставете съда на хладно място и редовно сменяйте водата, за да го поддържате чист. Този метод е подходящ, докато настъпят горещите летни дни, когато ефектът от водната баня може да е по-малко ефективен.
По-малки опаковки за по-малко отпадъци
За тези, които имат проблеми с консумацията на големи опаковки масло, преди да се развали, днес се предлагат по-малки порции. По-малки кубчета масло като това са практично решение, което помага за предотвратяване на отпадъците. Ако знаете, че няма да използвате целия пакет, просто посегнете към по-малка версия.
С тези лесни трикове можете да си осигурите винаги прясно масло, независимо дали в хладилника или навън.
