Този метод на приготвяне на чесън, който е естествен антибиотик, ще ви предпази от болести.

Рецептите на сестра Анастасия се радват на голяма популярност от много години, а самата сестра има много почитатели в цялата страна. Не е чудно, защото тя се гордее с прости, здравословни и изпитани рецепти, които често имат благоприятен ефект върху здравето и благополучието. Една от тях е рецепта за естествен антибиотик, а именно вкусният маринован чесън. Струва си да го приготвите още днес и да го имате под ръка през есента и зимата, когато имунитетът ни започва да отслабва.

Чесънът е известен от векове със своите благоприятни за здравето свойства – често е наричан естествен антибиотик, има силни антибактериални и противогъбични свойства, а съдържащите се в него вещества укрепват защитните сили на организма. Нищо чудно, че Световната здравна организация (СЗО) го е класифицирала като лекарствен продукт.

В чесъна има повече от 100 активни вещества, като например:

Чесънът има силно антивирусно действие, полезен е за дихателните пътища, понижава холестерола и кръвното налягане и има спазмолитично действие. Свойствата на този зеленчук са оприличавани на пеницилин, еритромицин или тетрациклин. Затова си струва да се консумира редовно, особено през есента и зимата, когато сме по-податливи на настинки и заболявания.

Ако яденето на суров чесън ни създава проблеми, дори само заради специфичния му вкус и мирис, можем да посегнем към маринован чесън. Той има по-мек вкус от суровия, приятно хрупкав е и е чудесно допълнение към салати, сандвичи или печени зеленчуци. Някои хора дори обичат да го ядат направо от буркана.

Голям почитател на маринования чесън е сестра Анастасия, която веднъж сподели с почитателите си изпитана рецепта за този вкусен деликатес. Как го приготвя тя?

Естественият антибиотик на сестра Анастасия. Маринованият чесън е кулинарен и здравословен хит

Рецептата на сестра Анастасия за маринован чесън:.

Съставки: .

Приготвяне.

1. Разделете чесъна на скилидки и го обелете.
2. В тенджера смесете водата, оцета, солта, захарта, дафиновия лист и горчицата. Разбъркайте и оставете да заври.
3. Сложете зърната черен пипер и подправките в бурканите, след това добавете чесъна и залейте всичко с дресинга.
4. Затворете бурканите и ги пастьоризирайте за 10 минути.
5. След 24 часа оставете бурканите да се охладят с дъното нагоре.
6. Съхранявайте на тъмно и хладно място.