Правилното съхранение на картофите е ключът към запазването им свежи и годни за консумация за дълго време.
Ако сте си купили картофи и след една седмица в шкафа те започват да покълват , има вероятност да сте ги съхранявали неправилно.
Защото неправилното съхранение води до това, че картофите бързо омекват и започват да покълват.
Порталът kobieta.gazeta съветва как да се избегне това.
Просто следвайте няколко прости правила.
Основни правила за съхранение на картофи
За да издържат картофите по-дълго, те трябва да се съхраняват на тъмно, сухо и хладно място.
Дневната светлина и влажността имат много негативен ефект върху картофите, затова идеално е да ги съхранявате в мазе или гараж.
Ако не разполагате с такова помещение, можете да ги съхранявате в шкаф в коридора или на балкона , стига температурата там да не се колебае твърде много.
Идеалната температура за съхранение на картофи е около 10 градуса по Целзий.
Ето защо не се препоръчва картофите да се съхраняват в кухнята , където температурата често е по-висока поради готвенето.
Ако спазвате тези условия, картофите могат да останат пресни до шест месеца.
Как да предотвратите покълването на картофите с помощта на ябълки
Ако кухнята е единственото място, където можете да съхранявате картофи, важно е да сведете до минимум риска от разваляне.
Поставете картофите в торба, кофа или кошница и ги дръжте далеч от източници на топлина.
Можете също така да използвате този прост трик..
Добавете няколко ябълки към картофите.
Това се дължи на факта, че ябълките произвеждат газ, наречен етилен, който помага за удължаване на свежестта на картофите и ги предпазва от покълване.
Важен съвет накрая
Етиленът, отделян от ябълките, може да окаже отрицателно въздействие върху други плодове и зеленчуци, като моркови, краставици, марули, авокадо, банани, круши и домати.
Ето защо трябва да съхранявате тези храни отделно.
Като следвате този съвет, можете да запазите картофите свежи и годни за консумация за дълго време.
Успех!
