Отлична салата от целина, тя е съвсем проста и подходяща. Ще ви помогне при храносмилането на тежките пържени храни и ако я хапвате вместо вечеря, килограмите ще се свалят.
Защо си заслужава да смените класическата гарнитура от картофи с целина?
Замяната на картофите с целина в диетата ви може да бъде чудесно решение по няколко причини:
По-нисък гликемичен индекс: Целината има значително по-нисък гликемичен индекс от картофите, което означава, че повишава нивата на кръвната захар по-бавно. Това е от полза за хората с диабет или за тези, които се опитват да поддържат стабилни енергийни нива.
Богат на фибри : Целината е отличен източник на диетични фибри, които подпомагат здравословното храносмилане, засищането и могат да допринесат за регулиране на теглото.
Витамини и минерали: Целината е богата на витамини от група В, витамин С, калий и други важни минерали. Тези хранителни вещества подпомагат имунната система, здравето на сърцето и регулирането на кръвното налягане.
Ниско съдържание на калории: Целината има много малко калории, което я прави идеална за хора, които искат да отслабнат или да поддържат добро здраве
За салатата са ни необходими:
1 парче средно голяма целина.
1 бр. моркови.
1 бр. голяма зелена ябълка.
1 ч.л. майонеза (опитайте домашна диетична майонеза без масло).
3 чаени лъжички бяло кисело мляко.
2 супени лъжици ябълков оцет.
1-2 чаени лъжички мед. Богат на фибри : Целината е отличен източник на диетични фибри, които подпомагат здравословното храносмилане, засищането и могат да допринесат за регулиране на теглото.
Витамини и минерали: Целината е богата на витамини от група В, витамин С, калий и други важни минерали. Тези хранителни вещества подпомагат имунната система, здравето на сърцето и регулирането на кръвното налягане.
Ниско съдържание на калории: Целината има много малко калории, което я прави идеална за хора, които искат да отслабнат или да поддържат добро здраве
За салатата са ни необходими:
1 парче средно голяма целина.
1 бр. моркови.
1 бр. голяма зелена ябълка.
1 ч.л. майонеза (опитайте домашна диетична майонеза без масло).
3 чаени лъжички бяло кисело мляко.
2 супени лъжици ябълков оцет.
1-2 чаени лъжички мед.
Парче праз.
2 щипки морска сол.
1 щипка прясно смлян черен пипер.
Децата ми обичат царевица, затова добавям и малка консерва царевица, но тя не е в оригиналната рецепта.
Процедура:
Настържете почистените зеленчуци накъсайте на ренде, нарежете праза на ситно (ако не искате, изобщо не е необходимо да го добавяте).
Сложете в купа, добавете сол, мед, ябълков оцет и разбъркайте.
Оставете да престои 10 минути. След това разбъркайте с кисело мляко и майонеза.
Оставете да се охлади и сервирайте.
Ако искате салатата да изглежда още по-празнично и приготвяте по-голяма партида, можете да я разделите на отделни пластове и да я разбъркате направо на масата.
Ако я приготвяте за вечеря, например, не се колебайте да добавите малко задушена шунка или варено пиле.
Съпругът ми слага в салатата си запържен бекон – не е толкова здравословно, но е много вкусно.:-).
Пожелаваме ви добър вкус! :-).
