Вафлите, приготвени в електрическа гофретница, могат да бъдат отлично допълнение към закуска, обяд или вечеря..
Вярно, понякога домакините забелязват за свое огорчение, че вафлите не са станали така, както биха искали.
Експерт от онлайн изданието BelNovosti, готвачката Юлия Архипова, говори за причините и начините за решаване на този проблем.
Защо вафлите не са хрупкави, твърди и лепкави
Когато приготвяте тесто за вафли, не се увличайте твърде много с омесването му: ако масата се окаже твърде гъста, вафлите ще излязат твърди и тежки.
Влияе върху крайния резултат и рецептата: първо прочетете списъка с необходимите съставки. Ако съдържа яйца и масло, тогава вафлите ще бъдат по-пържени и хрупкави, за разлика от тези, които са приготвени без използването на тези продукти.
Ако тестото е с ниско съдържание на мазнини, има вероятност печените продукти да залепнат по повърхността на гофретника.
Ако забележите, че първата „партида“ е трудна за отстраняване, добавете масло или растително масло към тестото. Но не се препоръчва да смазвате повърхността на електрическата вафлена ютия с него – от получения депозит ще бъде трудно да се отървете.
И последно нещо: ако вече сте направили вафлите, не ги оставяйте в чинията. Съхранявайте готовите печени продукти върху решетка, за да ги предпазите от намокряне и вече не са хрупкави.
