Мариноването на краставици за зимата без използване на вряща вода, захар и оцет е много реална задача..
Казваме ви проста рецепта за вкусни мариновани краставици.
Как да мариновате вкусно краставици
Накиснете краставиците за няколко часа в студена вода. Краищата не трябва да се подрязват.
На дъното на трилитров буркан поставяме подправки (чесън, зърна черен пипер, стръкове и чадъри от копър, листа от хрян), след това краставици, отново билки и отново краставици.
Покрийте отгоре с листа от хрян. В литър вода разтворете супена лъжица горчица на прах (без пързалка) и 3 супени лъжици сол (също без пързалка).
Разбъркайте, изсипете в буркан с краставици, добавете вода до върха.
Покрийте с пластмасов капак, изсипете под него още една лъжица горчица и веднага охладете.
След около месец краставиците ще станат леко осолени, но е по-добре да изчакате 2-3 месеца.
