Салата Мимоза е едно от онези ястия, които бяха популярни в съветско време..
Само че тогава се приготвяше малко по-различно, казва готвачът Юлия Архипова, експерт в изданието на мрежата BelNovosti.
Нека поговорим за разликите между днешната рецепта и каква беше преди.
Риба
Съвременните домакини предпочитат да приготвят салата Мимоза с рибни консерви (в масло или собствен сок), въпреки че оригиналната рецепта използва варена риба.
Не спорим – консервираната храна е удобна за употреба, но е по-ниска от варената риба на вкус.
картофи
„Първичната“ рецепта за Мимоза не предполага включването на картофи в състава му. Тази съставка се появи по-късно – домакините започнаха да я добавят, за да увеличат хранителната стойност.
Морков
В съветските времена варени моркови, настъргани, бяха един от слоевете на салата.
Съвременните домакини заменят варените моркови с корейски, като по този начин правят ястието много по-пикантно на вкус.
сирене
Сиренето също не може да бъде намерено в списъка на съставките за класическата салата Мимоза, но съвременните домакини често го добавят към други продукти.
По-рано ви казахме как винаги да готвите нежен черен дроб.
