Първите ястия, разбира се, трябва да са течни, но не и „празни“.
Никой няма да хареса този вид храна, тъй като е по-скоро като бульон с малко количество съставки..
Ситуацията обаче винаги може да бъде коригирана, казва готвачът Юлия Архипова, експерт в областта на готвенето за нашето списание.
Как да спасим твърде рядката супа?
Киноа
Ако все още не сте включили това здравословно зърно в диетата си, тогава е време да коригирате ситуацията. Предимството на компонента е, че той ще се вари в супата буквално за десет минути.
Червена и жълта леща
Само тези сортове бобови растения са известни с факта, че моментално се разваряват и при продължителна топлинна обработка придобиват консистенцията на пюре.
Лещата също е идеална храна за подпомагане на здравословното хранене.
Царевичен грис
Този компонент има вискозна текстура и помага дори на най-рядката супа да стане по-гъста. В повечето случаи е достатъчна една супена лъжица.
Грахови люспи
Това е още един вкусен и здравословен продукт, който не изисква готвене, но може да придаде на течна супа висококачествена консистенция.
