Пържената риба несъмнено може да се нарече един от най-вкусните видове лакомства..
Затова много хора приготвят продукта доста често..
Но има един важен нюанс, който разстройва всяка домакиня: дори наличието на мощен аспиратор не може да предпази от появата на специфична миризма.
Въпреки това, с помощта на няколко трика, този проблем може да бъде решен, убедена е готвачката Юлия Архипова, експерт в областта на готвенето за нашето списание.
Какви са тези тайни?
Допълнителна порция зеленчуци
Същността на метода е проста: определени продукти ще поемат „главната тежест“, предпазвайки кухнята от неприятни миризми.
Трябва да обелите малки картофи, моркови и лук. Нарежете зеленчуците на филийки и ги сложете в тигана, преди да запържите рибата.
Марината
Много готвачи знаят за тази тайна: ако държите продукта в специална марината преди пържене, можете да забравите за миризмата. По правило говорим за мляко, вода с лимонов сок или бира.
Дръжте рибата в тази марината за четвърт час.
