Най-простото нещо, което можете да приготвите от тиквички, е да ги запържите с чесън..
Ако искате нещо по-задоволително, тогава можете да използвате един кулинарен трик..
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, готвач и пекар от четвърта категория, ни разказа как да направим сандвичи с пържени тиквички.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Нарежете младите тиквички или тиквички на филийки с дебелина не повече от 3-4 мм.
2. Заготовките се поставят върху дъска, посоляват се и се оставят за 30-40 минути. През това време зеленчукът ще пусне сок и тиквичките могат да се изпържат хрупкави.
3. Отцедете сока, панирайте тиквичките в брашно, загрейте тиган с растително масло и запържете тиквичките от двете страни до златисто кафяво.
4. Приготвяме препечен хляб от хляб или питка, нарязваме го с нож или прекарваме чесъна през преса.
5. Намажете крутоните с тънък слой майонеза, наредете пържените тиквички и поръсете отгоре чесън или пресни билки.
Тези сандвичи могат да се сервират топли или студени. Добър апетит!
По-рано ви казахме как да си направите домашни подправки за лимон.
