Дълго време се смяташе, че идеалният начин за приготвяне на пресни билки за зимата е замразяването им. Това е добър вариант, ако имате много свободно място във фризера.
Но опитните домакини вече не сушат билките и дори не ги замразяват..
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, готвач и пекар от четвърта категория, ни разказа как да подготвим ароматна подправка за зимата.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Чистите зеленчуци трябва да бъдат нарязани с нож или нарязани с блендер.
2. Прекарваме чесъна през преса и след това смесваме съставките.
3. Покрийте лист за печене с пергамент и поставете готовата смес в него.
4. Поставете фурната в предварително загрята фурна на 150 градуса по Целзий и изчакайте влагата да се изпари от зелените.
5. След като изстине сместа се прехвърля в купа, посолява се и се разбърква с блендер.
След готовност прехвърлете сместа в буркан с плътно затварящ се капак.
