Не всеки може да направи добър бульон, но първите ястия са основата на диетата за мнозина..
Не е тайна, че една вкусна и ароматна супа ще бъде идеален вариант за обяд.
Но никога не е късно да се научите да готвите бульона на мечтите си, казва кулинарният експерт на нашето списание, готвачът Юлия Архипова. Достатъчно е да научите само определени основни правила.
какви са те
Месото трябва да е охладено
Важно е да се разбере, че най-вкусният и висококачествен бульон се приготвя от пресен продукт. В този случай неговите вкусови и визуални качества ще бъдат най-добри.
Специална обработка
Някои домакини все още не мият месото и птиците преди готвене, което е сериозна грешка. Този важен процес трябва да отнеме поне четвърт час.
Ако не искате да правите това, след като заври, просто отстранете водата и добавете нова течност.
кост
Също така е важно да запомните, че определено не можете да приготвите богат бульон, ако вземете само месо.
Ето защо костта е един от важните компоненти.
