Сред другите заготовки за зимата най-разпространено е приготвянето на краставици. Осоляват се, мариновани, навиват се поотделно и с други зеленчуци..
Всяка домакиня има няколко любими рецепти. Но определено има място на рафта за тази рецепта.
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и пекар, ни разказа как да мариноваме краставици по финландски.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Чистите краставици се нарязват на дебели медальони.
2. За да приготвите маринатата, във водата трябва да добавите подправките по списък, а след като водата заври, добавете оцета.
3. След това добавете нарязани краставици към горещата марината и оставете всичко отново да заври. Краставиците могат да променят цвета си, но трябва да запазят твърдата си структура.
4. Заготовката се поставя в стерилизирани буркани заедно с маринатата, бурканите се навиват, обръщат и покриват, оставяйки в тази форма, докато се охладят напълно.
Когато са готови, заготовките се съхраняват на хладно място.
