Яйцата не трябва да се считат за незаменим компонент за чийзкейкове: много готвачи успешно се справят без тях..
В някои случаи ястие, приготвено от извара, се оказва по-меко и по-вкусно, тъй като яйцата не винаги работят без недостатъци..
Важно е обаче да изберете достоен заместител на продукта, отбелязва готвачът Юлия Архипова, експерт на нашето списание по кулинарни въпроси и приготвяне на храна.
С какво можете да замените яйцата в чийзкейковете?
Банани
Мнозина вече са отбелязали, че използването на банани при приготвянето на сладкарски изделия е полезно за тях. Бананите заместват яйцата и придават сладост, без да използват много захар. Това също може да окаже влияние върху приема на калории.
За пакет извара трябва да вземете само един средно голям банан. Идеалният вариант са презрелите плодове, тъй като е най-лесно да ги пасирате.
семена от чиа
Тази опция може да изглежда екзотична и интересна за мнозина, но много вегетарианци, които не ядат яйца, я използват активно.
Струва си да се отбележи, че използването на семена от чиа ще направи чийзкейковете по-здравословни.
За 250 грама извара трябва да вземете само една голяма лъжица семена.
