Палачинките от тиквички са вкусно и почти диетично ястие – всичко зависи от количеството брашно и начина на приготвяне..
Но изглежда, че можете да получите достатъчно от това ястие само като ядете планина от такива палачинки..
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и пекар, ни разказа как да приготвим обилни палачинки от тиквички със сирене и шунка.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Измийте тиквичките, настържете ги на едро ренде, посолете, разбъркайте и оставете за 10-15 минути. След като зеленчуците пуснат сока си ги отцедете.
2. През това време трябва да нарежете шунката на малки кубчета и да настържете сиренето на едро ренде.
3. Почистваме чесъна и го прекарваме през преса.
4. Разбийте яйцата в готовата зеленчукова смес, добавете заквасената сметана и брашното, наситнения чесън, шунката и сиренето и черния пипер.
5. Разбъркайте, загрейте тигана и изпечете палачинките от двете страни в растително масло.
Сервирайте със заквасена сметана или друг сос. Добър апетит!
По-рано ви казахме как да спасите пресолената супа.
