Крем супа или супа-пюре често се прави от тиква или домати. Тиквичките не могат да се считат за изключение и могат също толкова лесно да бъдат включени в диетата и да се сервират като предястие..
Предвид диетичните свойства на зеленчука, такава супа определено няма да ви накара да се почувствате зле.
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и пекар, ни каза как да готвим.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. В тиган с дебело дъно запържете обеления и нарязан на ситно лук, след което добавете настърганите моркови и след няколко минути и нарязаните на кубчета картофи.
2. След това към зеленчуците добавете нарязаните тиквички (ако е необходимо отстранете семките и кожата).
3. Когато сте готови, добавете бульон или вода и оставете да заври, след което варете зеленчуците, докато омекнат.
4. Сиренето, билките и чесъна трябва да бъдат нарязани и няколко минути преди готовност да се добавят в тигана, добавете сол и подправки, след това оставете да заври и отстранете от котлона.
5. Смелете съставките с блендер, оставете супата да заври отново и можете да сервирате с бисквити, гарнирани с билки. Добър апетит!
