Чудили ли сте се някога какъв деликатес може да се получи, ако смесите сварено кафе и брашно ?
Наистина! Тези прости съставки и кремообразен пълнеж правят вкусен сладък обяд за цялото семейство.
Кафеени понички, пълни с вкусен крем и потопени в шоколад – това е перфектното лакомство, на което няма да можете да устоите.
Кафе и брашно
От време на време ми се приисква нещо сладко и вкусно и точно тогава настъпва подходящият момент да приготвя този прост и неустоим деликатес.
Заслужава си да опитате една отлична идея за комбиниране на брашно и кафе от канала Nur’un Yemek Tarifleri 2 в youtube.
Комбинирането на брашно и сварено кафе е идеалният начин да добавите интензивен аромат на кафе към вашите рецепти.
Тази проста съставка може да превърне обикновеното тесто в нещо необикновено.
Защо се използва комбинацията от брашно и кафе?
Интензивен вкус: Кафето придава на печените изделия богат, по-дълбок и по-сложен вкус.
Аромат: Прясно изпечените сладкиши с кафе ще миришат чудесно на кафе.
Цвят: Кафето може леко да потъмни цвета на тестото и да придаде на сладкиша приятен оттенък.
За рецептата са ни необходими:
На път:.
2 супени лъжици разтворимо кафе.
1 чаша гореща вода (200 ml).
3,5 чаши обикновено брашно (350 г).
1 пакетче бакпулвер (10 г).
1 ч.л. сол (4 g).
1 яйце.
За плънка:.
50 г масло.
1,5 чаши мляко (300 ml).
1 пакетче бита сметана на прах.
Накрая.
1 пакет шоколадови бонбони.
Процедура:
Започваме с приготвянето на кафето по класическия начин: добавяме кафето в чаша и заливаме с гореща вода.
Разбъркайте и оставете да се охлади. Пресейте брашното в купата.
Добавете бакпулвера и солта и с помощта на шпатула разбъркайте всичко добре.
Направете кладенче в центъра на брашното оформете кладенче и изсипете кафето.
Добавете яйцето и разбъркайте, замесете гладко тесто с ръце.
Покрийте купата с найлоново фолио и оставете тестото да почине за 5 минути.
Сега пригответе крема:.
В отделна купа добавете сметаната за разбиване и маслото. Налейте млякото и разбийте крема. Покрийте с фолио и поставете в хладилника.
Прехвърлете размразеното тесто върху набрашнена маса и го разделете на две.
След това поръсете тестото с брашно и го разточете в кръгла форма.
С помощта на назъбена формичка за бисквити изрежете кръгове от тестото.
Поставете изрязаното тесто в тиган с нагорещено олио и запържете от двете страни до златисто.
Изпържете поничките , като ги обръщате често на средна температура. Поставете охладения крем в сладкарски плик.
Пробийте поничката внимателно с върха на ножа.
Напълнете вътрешността с крем.
В парна баня разтопете шоколада.
Потопете поничките в шоколада и поръсете с нарязани фъстъци.
Поставете в хладилника за един час и могат да се сервират.
Пожелаваме ви добър вкус!
Видео инструкции.
