Динята несъмнено е плод, който се консумира през лятото. Не само заради изключително сладкия ѝ вкус, но и защото е пълна с вода, която утолява жаждата в горещите дни. Какво може да ни спре да ядем диня? .
Само семките, които или издълбаваме, когато ги режем, или изплюваме, когато ги ядем. Оказва се, че семената на динята са не само ядливи, но и здравословни. Какво откривате в тях и защо трябва да ги ядете? Нека разберем.
Семената на динята са ядливи
Сред хората съществуваше мнение, че семките на пъпеша не трябва да се ядат. Това се оказа поредният хранителен мит, защото семената в плода са ядливи и няма да ни навредят, освен ако не ги ядем в големи количества. От друга страна, ако и семената са били причината да се откажем да ядем сочния плод, тогава имаме аргумент в полза на това да го ядем цял. Разбира се, за да извлечете максимума от семките на пъпеша, препоръчваме да ги отхапете добре , но ако не сте убедени в този метод, струва си да ги извадите от пулпата, но дори и в този вид не си струва да ги хвърляте в кошчето за боклук.
Защо да ядем семки от диня?
Ако не сме убедени от факта, че семената на динята са ядливи , струва си да разгледаме какво предлагат те за нашето здраве. На първо място, те са съкровищница на витамини от група В : те имат комплексно въздействие върху нашия организъм, но недостигът им със сигурност отслабва ключови процеси в организма, особено в сърдечно-съдовата или храносмилателната система. Семената са и източник на ненаситени мастни киселини , които са от съществено значение за нормализиране на кръвното налягане и поддържане на пълноценна работа на мозъка. Но това не е всичко, защото семките на пъпеша съдържат калий и магнезий , които в дуо подобряват паметта и концентрацията и могат да подпомогнат сърдечната дейност.
Как да ядем семки от диня?
Вече знаем, че семките могат да се ядат заедно с пулпата , но можем да ги извадим предварително. Ако ги изплакнете под течаща вода и ги оставите да се отцедят, можете да си приготвите вкусна и интересна закуска за няколко минути. Просто ги запечете в сух тиган и ще имате алтернатива на други зърнени храни. Разбира се, нищо не ви пречи да ги препечете във фурната, напр.намазани със зехтин или олио и подправки като сладък червен пипер или къри на прах. Печените семки от пъпеш могат да се консумират самостоятелно, но си струва да се добавят и към салати.
