HomeХранаЕдин прост трик ще направи картофеното пюре многократно по-вкусно: трик, от който...

Един прост трик ще направи картофеното пюре многократно по-вкусно: трик, от който готвачите в ресторантите се пазят

Картофеното пюре върви еднакво добре както с месо и пилешко, така и с риба и зеленчуци.

Вероятно затова тази гарнитура се приготвя не само в домашната кухня, но и в реномирани ресторанти.

Ако искате ястието ви да е перфектно, използвайте съветите на експерта на онлайн изданието BelNovosti, готвача Юлия Архипова.

Тя ви разказва как да получите нежно, кадифено и вкусно картофено пюре.

Тайната на перфектното картофено пюре

Обикновените домакини приготвят картофено пюре, като изцеждат водата след сваряването и веднага пристъпват към намачкване на картофите. В това се състои тяхната основна грешка.

За да стане картофеното пюре нежно, въздушно и кадифено, след като отцедите водата, върнете съда на котлона за минута.

През това време всяка влага, останала в тенджерата (а такава вероятно има), ще се е изпарила напълно.

В резултат на това картофите, които са били изсушени на котлона, ще абсорбират маслото и млякото по-активно, а консистенцията на картофеното пюре ще стане нежна и кадифена.

По-рано ви разказахме за това как да приготвите пай от картофи.

Александър
Александър
Казвам се Александър и съм автор на статии за Бар Бистро 80. С удоволствие споделям с вас най-интересните ястия и напитки, които предлагаме, както и историите зад тях. Моята цел е да ви вдъхновя да опитате нещо ново и да се насладите на нашата неповторима атмосфера.

1 COMMENT

  1. Интересна информация! Но аз обикновено използвам друг метод – след отцеждане, аз използвам решетката на съда, за да подсуша картофите отлично преди да ги прехвърля в котлона. Чуделив резултат!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře