Предлагаме ви уникална рецепта за вкусен гръцки пай с тиквички , който е идеален за всички вегетарианци и всеки, който обича свежите вкусове.
Освен тиквички в сладкиша има още сирене фета, лук и пресни билки.
Фантастична рецепта за вкусна торта с тиквички от YouTube канала Greek Cuisine.
Имаме нужда от:
1 кг тиквички.
1 чаена лъжичка сол.
4 яйца.
150 г гръцко кисело мляко.
70 мл зехтин.
10 г бакпулвер.
200-230 г гладко брашно.
6 пресни глави лук.
магданоз.
малко копър.
5 листа мента.
300 г сирене фета.
смлян черен пипер.
Процедура:
Отрежете края на тиквичките и ги настържете на едро в купа.
Посолете и разбъркайте добре, оставете настрана за 10 минути.
Нарежете лука на кръгчета. Магданоз, копър и джоджен наситно.
Поставете настърганите тиквички в кърпа и изстискайте излишната течност.
Добавете яйцата в отделна купа и разбъркайте с бъркалка. Добавете киселото мляко и разбъркайте.
Налейте масло в сместа, докато разбърквате. .
Овкусете с черен пипер. Добавете бакпулвера в купата с брашното и разбъркайте.
След това постепенно добавете брашно към яйчената смес, докато разбърквате.
Добавяме към сместа тиквички и наситнен лук с джоджен, копър и магданоз.
Смесете всичко заедно старателно. След това натрошаваме сирене фета в сместа.
Отново старателно разбъркайте.
Намажете тава (25 х 35 см) с масло и я постелете с хартия за печене.
След това нанасяме сместа върху тавата за печене и я изравняваме равномерно.
Поръсете отгоре със сусам.
Поставете блата в предварително загрята на 180°C фурна. Печем 50 минути.
След изпичане оставете тортата да се охлади за 15 минути и сервирайте.
Желаем ви приятен апетит!
Видео урок:.
