Много хора не могат да си представят да започнат деня без чаша горещо кафе, дори ако то не е придружено от закуска. Съществуват много митове и полуистини за вредата от кафето на гладно. Експертите изтъкват едно важно нещо.
Отдавна знаем, че не само няма нищо лошо в пиенето на кафе в разумни количества, но и че то може да има много положителни ефекти върху организма. Кофеинът в кафето стимулира нервната система, подобрява концентрацията и намалява чувството на умора, което е съвсем очевидно. Проучванията показват, че редовното пиене на кафе може да намали риска от развитие на болестта на Алцхаймер и Паркинсон. Кафето може да има благоприятен ефект върху здравето на черния дроб, като намалява риска от цироза и други заболявания. Заслужава си да се пие, но невинаги е подходящият момент за това. И така, нормално ли е да посегнете към чаша преди закуска?
Може ли да се пие кафе на гладно?
В ежедневното бързане е по-лесно да посегнем към чаша кафе, отколкото да приготвим пълноценна закуска. Има и хора, чийто организъм жадува за кофеин, но все още не е дошло време за закуска. Възможно ли е тогава да изпиете любимото си малко черно?
Отговорът е двусмислен: зависи. Въпреки че пиенето на кафе по всяко време на деня има подобен ефект върху организма, има няколко нюанса, които трябва да се отбележат. Кафето с мляко на празен стомах може да предизвика скок на кръвната захар, а кофеинът може да наруши естествените ни дневни ритми.
Много хора са загрижени и за повишените нива на кортизол. Въпреки че кафето може да повиши нивата, изследванията не са потвърдили, че пиенето на кафе на гладно води до значително по-голямо повишаване, отколкото пиенето му през деня. Реакцията към самото кафе също е много индивидуален въпрос.
Едно просто правило
Кафето влияе на всеки по различен начин. При чувствителните хора пиенето на празен стомах може да доведе до лошо храносмилане или други дребни неудобства. На хората с чувствителен стомах се препоръчва да пият кафе след закуска и да избират по-меко кафе, например наливно.
– ‘Повечето хора не би трябвало да имат проблем с пиенето на кафе на гладно, с изключение на малко количество допълнителни стомашни киселини’, казва д-р Бони Йортберг, диетолог и доцент по семейна медицина в Университета на Колорадо, в интервю за Health.
Дали кафето може да се пие на празен стомах е най-добре да се определи емпирично. Ако сте го правили досега и сте добре, значи сте добре и може само да си пожелаете да се насладите на кафето си Ако сте го правили досега и сте добре, значи сте добре и може само да си пожелаете да се насладите на кафето си. Ако обаче изпитвате дискомфорт, просто не го пийте.
