Лятото е идеалното време за използване на сезонни зеленчуци и плодове. В момента те имат най-ценните витамини и минерали и можете да ги намерите пресни почти на всеки ъгъл. Още повече, че през сезона те са най-евтини и са от родни култури, а не се внасят от чужбина. Това гарантира, че купуваме най-пресните и здрави култури. Понякога се случва, когато отида да пазарувам от местния пазар, количеството зеленчуци и плодове ме кара да не знам какво да избера и да обобщя, прибирам се натоварен до уши. Някои ям сурови, например краставици или домати, някои ги слагам в буркани и правя консерви от краставици за зимата, а за вечеря правя други вкусотии. Ако купя млади тиквички и чушки, обикновено започвам веднага да приготвям лечо от тиквички.
Често обаче се случва да купя повече, отколкото мога да изям и за да не увехнат зеленчуците и да се развалят, приготвям вкусен протеинов коктейл.
Протеинов коктейл, пълен със зеленчуци
На вкус този коктейл прилича малко на студена супа, но се приготвя много по-бързо и може да се използва като заместител на закуската. Пълен с витамини и протеини, той напълно ще задоволи нуждите на организма от съставки и ще осигури енергия за дълго време. Можете да го приготвите с любимите си продукти или с каквото имате в хладилника. Нашата рецепта е просто вдъхновение да си приготвите протеинов коктейл. Единственото нещо, което със сигурност трябва да бъде включено в него, е изварата. Той ще свърже всичко и ще придаде плътност и изразителност на коктейла, а също така ще осигури нужното количество протеин в храната. Можете да изберете нискомаслено, полуобезмаслено или мазно извара. Мастните ще бъдат най-подходящи, за да придадат на коктейла кадифена консистенция.
Рецепта за сутрешен протеинов коктейл
Така че, ако сутрин не ви се ядат сандвичи или бъркани яйца, пригответе блендер, извара и вижте какви зеленчуци имате в хладилника. В нашето предложение имате нужда от:
Обелете краставиците и ги нарежете на по-малки парчета. Бланширайте доматите, отстранете кожата, отстранете твърдата дръжка и нарежете на четвъртинки. Сложете краставиците, нарязаните домати, магданоза, солта и черния пипер в блендера и пасирайте до гъсто, кадифено пюре. Сега добавете натрошеното извара и продължете да бъркате, докато получите гъст коктейл. Ако консистенцията е твърде гъста, можете да добавите няколко супени лъжици студена вода, мътеница или кефир. Накрая овкусете коктейла със сол и черен пипер. Сервирайте веднага след приготвянето, за да не загубите най-ценните витамини.
С какво можете да направите протеинов шейк?
Горната рецепта е само едно от предложенията за приготвяне на коктейл. В допълнение към изброените по-горе съставки, можете да добавите, в зависимост от вашите предпочитания:
Сладък протеинов коктейл
Ако не харесвате зеленчукови коктейли, можете да ги замените със сладки плодове и добавки. Основата остава изварата, а вместо зеленчуци, добавете сезонни плодове и хранителни вещества в чашата на блендера. Препоръчваме да изберете от:
Изпълнението е същото като по-горе. Поставете избраните плодове и добавки в блендера, добавете вода или кефир, ако е необходимо, разбъркайте и добавете извара към гладката маса. Подправете с мед, лимонов сок или друг подсладител, въпреки че самият плод е толкова сладък, че може и да не е необходим.
Чаша от такъв коктейл, изпита сутрин, ще ви засити за дълго време, а благодарение на наличието на протеини и много зеленчуци или плодове ще ви осигури голяма доза витамини и минерали.
Съобщение: Щракнете с десния бутон тук, ако искате да премахнете популяризирания текст 
