Във време, когато навсякъде бушуват епидемии, снабдяването с витамини е много важно.
Децата обичат подсладени сокове и цветни напитки, направете резерв от вкусна напитка за цялото семейство – домашно приготвено витаминно чудо. Тя има фантастичен вкус, не съдържа захар и е пълна с витамини и хранителни вещества!
Съкровище за здравето
Сокът от комбинацията от моркови, ябълки, моркови и цитрусови плодове е истинска бомба от витамини и минерали, която има много положителни въздействия върху здравето ни.
В напитката има доза витамин С, но също така и витамини от група В, витамин А, Е, К, пантотенова киселина, ниацин, биотин, фолиева киселина и холин. Освен това е богата на фибри.
Ползи от отделните съставки:
Морков: Той е богат на бета-каротин, който в организма се превръща във витамин А. Последният е важен за здравето на очите, кожата и лигавиците. Освен това морковите съдържат фибри, които подпомагат храносмилането.
Ябълки: Те са пълни с витамин С, който укрепва имунната система. Съдържат и пектин – разтворими фибри, които помагат за понижаване на холестерола.
Цитрусови плодове: Те са богат източник на витамин С, който има мощно антиоксидантно действие. Те спомагат за укрепване на имунната система и предпазват клетките от увреждане.
Комбинацията от тези съставки осигурява следните ползи:
Укрепване на имунната система: Високото съдържание на витамин С в цитрусовите плодове и ябълките, както и бета-каротинът от морковите, значително укрепват имунната система и помагат на организма да се противопостави на инфекциите.
Подобряване на зрението: Бета-каротинът от морковите е важен за здравото зрение и може да спомогне за предотвратяване на някои очни заболявания.
Подпомагане на храносмилането: Фибрите от морковите и ябълките подпомагат здравословното храносмилане и помагат при запек.
Антиоксидантна защита: Антиоксидантите в сока предпазват клетките от увреждане от свободните радикали и забавят процеса на стареене.
Енергиен прилив: Сокът дава на организма бърз прилив на енергия благодарение на естествените захари от плодовете.
Подобряване на състоянието на кожата: Витамин С и бета-каротинът допринасят за здрава и сияйна кожа.
Детоксикация на организма: Сокът помага на организма да се освободи от токсините и подпомага работата на черния дроб.
Намаляване на риска от някои заболявания: Редовната консумация на сок може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак, сърдечни заболявания и други хронични заболявания.
Приготвяне:
500 грама моркови.
4 ябълки (в идеалния случай по-сладки сортове).
3-4 портокала.
2 лимона.
Мед, стевия или сироп от агаве (разбира се, можете да използвате и захар, но за по-здравословен вариант изберете други подсладители).
По желание: банани, праскови, круши – в зависимост от сезона и плодовете, с които разполагате у дома.
Процедура:
Обелете ябълките и морковите, сложете ги във вода и ги сварете под капак.
Когато ябълките и морковите изстинат, добавете лимонов сок, нарязани портокали (или други плодове) и пасирайте.
Разредете сместа с вода – в зависимост от това дали искате по-гъста или по-рядка консистенция (аз добавям повече вода – около 1 литър).
Накрая подсладете с мед или друг подсладител на вкус.
Ако разполагате с концентрирана смес, достатъчни са 100 ml дневно – в идеалния случай 30 минути преди хранене.
Съхранявайте на хладно и тъмно място. Разклатете преди да пиете.
Наздраве! :-).
