Боровинките са популярни от известно време, но не всички знаят какви са ефектите им върху здравето. Те са добър източник на витамини и антиоксиданти, но монетата има и друга страна. Оказва се, че не всеки трябва да яде този плод Ще ви обясним за какво да внимавате, за да можете да се наслаждавате на този плод без негативни последици.
Оценяваме сладкия им вкус и хранителната им стойност, защото боровинките са много ценен дар на лятото. Когато се консумират редовно, те имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, мозъчната функция и зрението. Проучванията показват, че благодарение на съдържащите се в тях витамини, минерали и антиоксиданти те могат да предпазят от цивилизационни заболявания. Въпреки това не всеки може да посегне към тях без страх.
На кого могат да навредят боровинките?
Боровинките са умерено калоричен плод. Те съдържат приблизително 60 ккал на 100 г и имат нисък гликемичен индекс. Затова можете да ги консумирате спокойно по време на отслабване. Ситуацията е малко по-различна за хората, които приемат някои лекарства, с които тези плодове могат да реагират. Винаги си струва да се консултирате с лекар, за да изключите риска от усложнения.
Лекарствата, с които боровинките могат да бъдат опасни за комбиниране, включват антидиабетни лекарства, лекарства против тревожност и психотропното лекарство буспирон или дори флурбипрофен, който е лекарство от групата на нестероидните противовъзпалителни средства (НСПВС).
Алергията към плодове и непоносимостта към фруктоза също са противопоказания за консумация на боровинки. Хората с бъбречни заболявания и предписана диета с ниско съдържание на калий трябва да бъдат предпазливи.
Не всеки знае, че този плод е в списъка на продуктите, които могат да активират фавизъм – заболяване на боба, свързано с дефицит на ензима G6PD. Това ви излага на риск от тежка анемия.
Кога боровинките изобщо не са здравословни?
Не всички знаят, че понякога този плод може да бъде вреден дори за хора без никакви здравословни проблеми или алергии, които не приемат никакви лекарства. И ние самите сме виновни за това. Това е ситуация, в която консумираме боровинки, без да ги измием преди това. Това е пряк път към стомашни проблеми или сериозни отравяния. И няма значение дали те идват от пазара, супермаркета или от собствената ви градина, или от тази на съседа ви. Винаги е наложително да ги измиете добре под течаща вода, преди да ги консумирате.
Друг пример е яденето на развалени, изгнили или мухлясали плодове. Дори и само малка част да е заразена, спорите вероятно вече са навсякъде по боровинката и са успели да се разпространят по съседните боровинки. Яденето им е доста рисковано. И не става дума само за възможните болки в стомаха, диария или повръщане.
Плесените произвеждат опасни токсини, които може да не издържат дълго. С течение на времето обаче те водят до алергии, хормонални нарушения, отслабване на имунитета или дори до мутации и рак. Така че, както виждате, проблемът е сериозен.
