Винаги правя тази бърза чеснова супа през зимата и есента, защото е чудесна при болки в гърлото и при появата на първите признаци на заболяване.
Супата е наистина гъста, бърза и също така много вкусна.
Ако обичате по-малко чесън, не е необходимо да добавяте повече накрая.
Поднасям го и в хлебче и с малко сирене, това е чудесна папа.:-).
Силно домашно лекарство със страхотен вкус
Чесновата супа е не само вкусно, но и лечебно ястие, което често се приготвя по време на заболяване. Благоприятното му въздействие върху здравето е известно от векове.
Защо чесновата супа е толкова ефикасна при болести?
Чесънът като естествен антибиотик: Чесънът съдържа съединение, наречено алицин, което има силно антибактериално и антивирусно действие. То помага в борбата с инфекциите и укрепва имунната система.
Противовъзпалителни ефекти: Чесънът има силни противовъзпалителни свойства. Той намалява възпалението в организма, което често съпътства заболявания като обикновена настинка или грип.
Облекчава симптомите на настинка: Супата от чесън помага за облекчаване на запушения нос, облекчава кашлицата и облекчава възпаленото гърло. Осигурява енергия: Благодарение на въглехидратите и течностите в супата ще получите енергията, от която тялото ви се нуждае, за да се бори с болестта.
Подобрява храносмилането: Чесънът насърчава храносмилането и помага на организма да се освободи от вредните вещества.
За приготвянето на лечебната супа са ни необходими:
2 супени лъжици масло или свинска мас.
1,5 глави чесън + няколко скилидки за завършек.
5 – 6 средно големи картофа.
1 л бульон.
2 с.л. олио.
Подправки – дафинов лист, черен пипер, сол.
Пълнозърнеста багета или хляб.
За сервиране:.
Препечен хляб или багета (може да се натрие и с чесън).
Настъргано сирене (добавя се към супата на вкус).
Процедура:
Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета.
Обелете чесъна.
В тенджера на огъня разтопете маслото, добавете картофите и оставете да се запържат за около 2 минути.
Добавете чесъна (цели скилидки) към картофите.
Добавете и дафиновия лист, черния пипер и солта.
Разбъркайте и налейте бульона.
Гответе за около 20 минути, докато картофите се сварят.
Когато картофите се сварят, отстранете дафиновия лист от тенджерата и пасирайте супата с миксер до гладка смес.
Можем да добавим още няколко скилидки чесън.
Колкото скилидки добавите, толкова ще бъде силата на супата.
По-добре продължавайте да дегустирате непрекъснато, за да не прекалите със силата.
Разбъркайте и сервирайте.
Забележка:.
Супата всъщност съдържа доста чесън и затова страдащите от ниско кръвно налягане трябва да я консумират умерено или да намалят количеството чесън.
Пожелаваме ви добър вкус! :-).
Инструкции за видео:
